Il nonno veniva spesso a trovarci, aveva l’abitudine di fare quelle che lui chiamava vacanze con noi. A me piaceva vederlo aggirarsi per casa con tutto il peso dei suoi anni e della sua esperienza: anche se era un borbottio continuo, e per tutto, i suoi baffoni gli mettevano in faccia uno strano sorriso sornione […]
Un energetico e profumato dolce autunnale: il castagnaccio romagnolo Il castagnaccio è da sempre una ricetta, molto diffusa nelle zone rurali, come la maggior parte delle ricette tradizionali e nasce come una piatto per i ceti meno abbienti, ottenuta appunto dalle castagne. Questo dolce affonda le proprie origini in un passato davvero remoto: basti pensare […]
I Basotti Romagnoli: Ogni giorno è un giorno di festa Noti anche come “Basotti”, i Bazòtt sono dei tagliolini in brodo caratteristici della valle dell’Alto Savio e la zona di Bagno di Romagna. Il nome dialettale segnala l’origine antica e contadina. Questi tagliolini erano infatti un piatto tipico nella cucina povera delle campagne, oggi un […]
Dove il sogno diviene realtà ….nonostante le avversitĂ Ispirazione: commedia Plautina “Persa” ambientata nell’antica Grecia – Atene- che però presenta anche i tipici tratti della cittĂ romana (come Sarsina fu). Questa storia comincia nell’anno 191 a.C., nel giorno della rappresentazione del “Persa”, commedia dell’autore sarsinate Tito Maccio Plauto. Tra gli abitanti del municipium romanum di Sarsina […]