Il Piacentino ennese, è un formaggio tipico della città di Enna prodotto con latte di pecora intero l’aggiunta di grani di pepe nero e zafferano che, oltre a dare al “piacentinu” l’inconfondibile colorazione giallo intenso gli conferiscono un sapore spiccato e lievemente piccante. Il formaggio ha ottenuto la Denominazione di Origine Protetta (DOP) con il […]
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